有些朋友可能沒吃過冷面。這是一種美味、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。非常好吃，酸甜可口。和一些肉和蔬菜一起煮很好吃。所以今天，重慶米粉的制造商網(wǎng)絡(luò)小編，將教你如何制作涼拌米粉!

  吃它的方法有很多。制作時(shí)，配料非常重要?？梢詻霭瑁部梢约訜岷蟪?。也可以搭配一些蔬菜和肉類食用，營(yíng)養(yǎng)更豐富。做之前要準(zhǔn)備好材料，如適量的米粉、瘦肉、韭菜、花生，輔料如醬油、辣椒粉、醋等。然后把所有的材料洗干凈，切成合適的大小，把肉剁碎。你可以把油放入鍋中翻炒。首先把豬肉放進(jìn)去，大火快速翻炒。味道會(huì)更好更嫩。

  然后做肉醬，一般是這道菜。這一步非常重要。如果做得不好，會(huì)影響味道。一般用豬肉或者牛肉比較好，都是薄的，然后洗干凈，加點(diǎn)醬油攪拌均勻。鍋里的油炒一下，把辣椒放進(jìn)去，香味出來(lái)的時(shí)候把肉放進(jìn)去，顏色變了的時(shí)候放出來(lái)放在一邊。

  然后將其他配菜洗凈，用清水洗幾遍，韭菜、豆芽放入沸水中焯一下。把歐芹切成段，就可以往鍋里放花生油了。香味出來(lái)后，放出來(lái)，放在配菜里，攪拌均勻。然后把辣椒剁碎，加一些醋和雞米粥做成醬，放在一邊備用。將米粉放入水中浸泡一夜左右，然后取出瀝干水分，放入沸水中煮10分鐘左右。煮好之后，拿出來(lái)。把肉醬放進(jìn)去，攪拌均勻，就可以吃了。好吃又開胃，一點(diǎn)也不油膩，能讓人胃口更好。加點(diǎn)醋，味道會(huì)更好。

  和榨菜一起煮也很好吃。烹飪前，首先準(zhǔn)備好食材，適量的米粉，蘿卜和榨菜。然后把米粉泡在水里，然后往鍋里加水，煮20分鐘。然后把蘿卜和榨菜切成段，用油煸炒。3分鐘后香味出來(lái)，加入一些醬油和鹽，翻炒均勻，熟了就放出來(lái)。倒入米粉中，加入一些油和蔥花，攪拌均勻，就可以吃了。雖然很有營(yíng)養(yǎng)，但有些感冒的人不要吃太多。